S R I K A Y A

S R I K A Y A :

BAHAN :
▪3 btr telur
▪300 ml santan Kara (1 bks @ 200 gr dicairkan hingga 300 ml)
▪100 gr brown sugar
▪100 gr gula merah/gula jawa diparut
▪1/2 sdt garam
▪2 lbr daun pandan ikat cemplungin di adonan

CARA MEMBUAT : :
■Kocok telur pakai kocokan kawat hingga rata, lalu campur semua bahan
■Kemudian saring supaya gula2 jawa yang kasar tidak tercampur diadonan
■Masukkan adonan ke cetakan lalu beri daun pandan
■Masukkan kedandang kukus hingga matang
■Bungkus tutup panci dengan serbet supaya ga menetes airnya.

Hidangkan dengan ketan putih...